618别剁手了！来浙报大院吃杨梅喝美酒，实现杨梅自由

潮新闻客户端(kèhùduān) 记者 施雯

6月18日别剁手(shǒu)啦(la)，当天中午1点，来浙报大院（杭州体育场路178号），参加潮(cháo)咖·钱报朋友圈读者见面会，浙江省农科院专家带你吃遍浙江各地精品杨梅。

省农科院带着(zhe)自家科研基地精品杨梅品鉴，还有古法高粱烧杨梅酒制作体验活动来宠粉，这波(zhèbō)羊毛不薅真的会后悔一整年！（报名请下拉至(xiàlāzhì)文末）

水晶杨梅 受访者(shòufǎngzhě)供图

浙江(zhèjiāng)的(de)杨梅(yángméi)，那可是水果界的“顶流”，有着超悠久的栽培历史。早在汉代，杨梅就已经是文人墨客笔下的美味。到了宋代，更是成了宫廷贡品，连大诗人苏东坡都忍不住赞叹“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越(wúyuè)杨梅”，足见浙江杨梅的魅力。

浙江的杨梅种质资源超丰富(fēngfù)，荸荠(bíqí)种、东魁、水晶、晚稻、黑晶、丁岙梅……每一个品种都有着(yǒuzhe)独特的风味和口感，猜猜这些浙江的明星品种，哪种杨梅的历史更悠久？

这次活动，省农科院直接把自家科研基地新鲜采摘的(de)(de)多品种精品杨梅搬到现场(xiànchǎng)！想想看，一颗颗色泽诱人、饱满多汁的杨梅摆在面前，轻轻咬上一口，酸甜的汁水在舌尖爆开，这才是(shì)夏天的正确打开方式。　

荸荠(bíqí)种杨梅 受访者供图

咱们可不是简单地吃(chī)杨梅哦，省农科院的专家还会在(zài)现场给大家讲解杨梅日常食用和储藏的注意事项。

比如，杨梅吃之前到底要不要洗，怎么洗不破坏口感？吃不完的杨梅怎么保存才能锁住美味？这些超实用的小(xiǎo)知识(zhīshí)，专家都会毫无保留地分享(fēnxiǎng)给大家。

杨梅不耐储存，吃不完的杨梅，浙江人最(zuì)家常的做法就是浸(jìn)杨梅烧酒。　

这次，省农科院高粱育种团队的专家也来了。他会给大家介绍浙江高粱种质(zhǒngzhì)资源和科研育种攻关的最新成果，让你了解一颗小小的高粱，背后有着怎样的科研故事(gùshì)。而且，专家还带来(dàilái)了用(yòng)新品高粱古法酿造的烧酒，现场教大家制作农科院限量版高粱烧杨梅酒。　

杨梅酒的浸泡学问可大了(le)：杨梅的品种(pǐnzhǒng)如何选择？不同品种泡出来的杨梅酒风味又有什么不同？杨梅和酒的比例到底怎么把握(bǎwò)才能让味道恰到好处？浸泡多久(duōjiǔ)才适合饮用？这些困扰大家的问题，专家都会一一解答。　

东魁杨梅 受访者供图(gōngtú)

重点来了！喝完杨梅酒，剩下的杨梅还有神仙吃法，只有你(nǐ)想不到(dào)，没有杨梅做不到，专家会手把手教你解锁这些(zhèxiē)隐藏吃法，让你把杨梅的美味发挥到极致。　

省农科院杨梅品鉴和杨梅酒制作活动(huódòng)，这是一次能让你深度(shēndù)了解浙江杨梅文化、品尝到顶级美味、学到实用知识的超棒体验！　

6月18日(rì)，浙报大院（体育场路178号），带上你的(de)256G胃，来实现杨梅自由，解锁杨梅的N种吃法！

现场体验名额有限，先到先得，快冲(kuàichōng)呀！